MENTHE A FEUILLES LONGUES (DES BOIS)

La Menthe Sauvage ( Menthe à feuilles longues) pousse facilement dans nos sous-bois, il est possible d’en trouver jusqu’au mois d’octobre…

1 menthe ebouillantée pour faire l'infusion P1060396

…la menthe est ébouillantée…à l’eau de source

2 infusion de menthe P1060398

…puis laissée à infuser toute la nuit… 3 infusion de menthe P1060401

…après filtrage au torchon, il nous reste cette belle

infusion à laquelle nous ajoutons deux tiers  de sucre de canne

5 ajout du jus de citron P1060439

…nous pressons un beau citron (non traité)… 5 ajout du jus de citron P1060442

…dont le jus sera ajouté à l’infusion en début de cuisson…

6 mise en ebullition P1060434

…cuisson de 15 minutes…

7 ecumage P1060438

…au cours de laquelle il faut écumer…

8 mise en bouteille P1060446

…ne reste qu’à mettre en flacon…

9 bouteilles de sirop de menthe P1060465

…et voila un délicieux sirop de menthe !!! pas vert….car sans colorant !!!

Nous trouver :

Marché de VANDOEUVRE, les vendredis de 16H00 à 20H00 semaines impaires

Marché de MALZEVILLE, les samedis de 08H00 à 12H00,semaines paires

Prochains sentiers découverte : Nous contacter  :

La nature préservée, la santé conservée !!!

lecoindelabelette@laposte.net

Tel : 06 41 21 49 69