novembre 2015

Archive mensuelle

SIROP de SAUGE….au sucre de canne…que du bon !!!!

Créé par le 05 nov 2015 | Dans : Non classé

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Le mieux, bien sur, c’est d’avoir de la Sauge au jardin…

INFUSION UNE NUIT

On faire infuser une nuit , tranquillement…

DEBUT FILTRAGE

…pour filtrer le lendemain…

FILTRAGE 2

PRESSAGE AU TORCHON

Pour finir le filtrage…un pressage au torchon…

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ON ajoute le sucre de canne…et c’est reparti pour une nuit de macération avant la cuisson…

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Et voila un délicieux sirop, fait maison, qui aromatisera yaourts, fromages blancs, se travaillera en sauce…ou se boira bien frais…avec de l’eau…

Pour retrouver nos produits maison, faits main :

Les premiers et troisièmes vendredis du mois, marché de VANDOEUVRE, de 16H00 à 20H00, les premiers et quatrièmes dimanches du mois, au marché de PULNOY de 08H00 à 13H00.

Marché de ART-SUR-MEURTHE 1 mercredi par mois.

Vous pouvez passer vos commandes directement.

D’autres rendez-vous vous seront proposés, sur notre page Facebook et  sur ce blog.

La nature préservée, la santé conservée !!!

Pour toute question :

Sur ce blog

lecoindelabelette@laposte.net

Tel : 06 41 21 49 69

Erodium cicutarium ou Erodium Bec de Cigogne ou Bec de Grue

Créé par le 04 nov 2015 | Dans : Non classé

ERODIUM BEC DE CIGOGNE EN FLEURS IMG-20150530-05050

Ci-dessus : Bec de grue en fleur, une plante que l’on peut rencontrer dans notre belle région.

ERODIUM BEC DE CIGOGNE IMG-20150405-04701

Le Bec de grue est une herbacée commune , de la famille des géraniacées bien connue pour ses propriétés hémostatiques , diurétiques, galactagogues….

Son utilisation en médecine : traitement des règles abondantes et les saignements de nez.

Le Bec de grue soigne les blessures et les plaies.

ERODIUM FLEURI

Les fleurs contiennent  du glucose, du manganèse, des flavonoïdes…

Les fruits contiennent de la vitamine C, de la pectine , de la vitamine A…

Le Bec de grue est une source alimentaire , les jeunes feuilles cuites ou crues servent à accompagner les salades ou les sandwichs , dans les soupes…

Envie de découvrir les plantes de notre région ? de faire connaissance avec d’autres amoureux de la nature ? lecoindelabelette vous propose ses sentiers découverte, différents parcours accessibles à tous les publics ( y compris à mobilité réduite).

La nature préservée, la santé conservée !!!!

Pour nous contacter : sur ce blog ou :

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Tel : 06 41 21 49 69

 

Artemisia absinthium ou Grande Absinthe…

Créé par le 04 nov 2015 | Dans : Non classé

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Absinthe , Alvine , Herbe sainte , Herbe des vierges…

une plante appréciée de nos poètes :Rimbaud , Verlaine , Baudelaire…

ABSTHINTE

La même après la taille annuelle…

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Après séchage dans le noir , nous allons pouvoir utiliser l ‘Absinthe :

En infusion pour ouvrir l’appétit : 1 cuiller à soupe par litre d’eau bouillante , laisser infuser 10 minutes , 3 tasses par jours juste avant ou juste après le repas.

En décoction pour les problèmes de digestion : 1g de feuilles d’absinthe séchées pour une tasse de 200ml.

Ajouter les feuilles dans l’eau à ébullition ,laisser infuser une dizaine de minutes. Boire une tasse 30 minutes avant le repas.

Précautions :

L’ absinthe ne doit pas être utilisée plus de 8 jours consécutifs.

Ne jamais préparer dans un récipient en fer , en zinc ou en plomb : il y aurait danger d’intoxication.

Ne pas utiliser en cas de grossesse.

Les huiles essentielles seraient cancérigènes.

La nature préservée , la santé conservée !!!!

Des questions ? :posez les sur ce blog , ou encore :

lecoindelabelette@laposte.net

Tel : 06 41 21 49 69

Sources : ‘Soignez vous par les plantes’ de Marcelle Le Stang ,aux éditions Cap à l’Ouest.

 

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