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Les feuilles sont riches en protéines complètes(40%), équilibrées en acides aminés, de même valeur nutritionnelle que celle de la viande.

Elles contiennent en outre des flavonoïdes, des vitamines, des sels minéraux et des oligoéléments.

7 fois plus de vitamines C que dans les oranges, 2,5 fois plus de fer que les épinards, vitamine K (rare dans nos aliments), et vitamine B.

Lecoindelabelette vous prépare des cakes à l’ortie (voir article dédié sur ce blog), que vous pouvez découvrir au marché de Vandœuvre les vendredis de 16H00 à 20H00.

accueil sur notre site de production, les mercredis de 10H00 à 18H00.

Pour plus d’infos :

lecoindelabelette@laposte.net

Tel :06 41 21 49 69