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LA SEVE DE BOULEAU ARRIVE, C’est le printemps !!!!

Créé par le 29 mar 2018

Des écrits prouvent qu’elle était déjà utilisée il y 3000  ans, chez les populations lapones, slaves, scandinaves.

Les cures printanières de sève de bouleau sont une pratique courante depuis le XIIe siècle dans les pays d’Europe du nord.

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La sève de bouleau prépare l’organisme au changement de saison.

Par sa double action d’élimination par le foie et par les reins, la sève de bouleau est efficace pour drainer les toxines et purifier l’organisme.

La sève de bouleau favorise la diurèse, l’élimination des lithiases et des déchets.

Efficace dans le traitement des infections rhumatismales.

La sève de bouleau est un excellent fortifiant du système osseux , elle reminéralise et revitalise.

Soutient les actions d’amincissement en complément d’un régime alimentaire adapté.

Nous récoltons localement et ne transformons pas, conditionnée en contenants verres, livrée fraîche.

Le produit doit se conserver au réfrigérateur.

Il est préférable de commander votre cure de trois semaines dés maintenant. ( La récolte  dure que 3 semaines).

Pour un cure de trois semaines , soit 5 litres : 45,00 euros , frais de livraison en sus au delà de 5 kilomètres.

Pour 3 litres : 30,00 euros

Au litre : 11,50 euros. 

Tel : 06 41 21 49 69

Courriel : lecoindelabelette@laposte.net

La nature préservée, la santé conservée !!!!

 

 

 

 

Marché de Noel de DIEULOUARD, samedi 16 décembre

Créé par le 14 déc 2017

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La Belette vous proposera : pains d’épices maison, confitures et gelées rares….et pleins de bonnes choses !!!

Nous contacter :

lecoindelabelette@laposte.net

Tel : 06 41 21 49 69

La nature préservée, la santé conservée !!!!

Marché de Noel de DIEULOUARD, le samedi 16 décembre 2017

Créé par le 13 déc 2017

afficheanimations

La Belette vous proposera ses produits maison,

pains d’épices, gelées et confitures rares ( prunelle, cynorrhodon, thym, romarin, coing….)

Des coffrets cadeaux originaux pour les fêtes

Ses plantes sèches pour infusions…

Ses conseils et sa bonne humeur

Pus d’info : lecoindelabeltte@laposte.net

Tel : 06 41 21 49 69 

MISE EN BOUTEILLE 20170626_191849

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12 cakes aux orties P1050625

La nature préservée, la santé conservée

lecoindelabelette@laposte.net

Tel : 06 41 21 49 69

 

 

 

Vinaigre de vin vieux à l’origan !!! Top pour les salades d’été !!!

Créé par le 28 juin 2017

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Il faut bien sur de l’origan ( que l’on trouve dans notre belle région) et un vinaigre de vin vieux bio…

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Tout commence donc par la cueillette, toujours l’occasion d’une belle promenade…

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Après la macération, il faut filtrer, nous travaillons à l’ancienne, au torchon…

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MISE EN BOUTEILLE 20170626_191849

Mise en flacon….

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Pour découvrir les plantes sauvages de notre région, rejoignez nos sentiers découvertes !!!

Pour déguster nos préparations maisons, rares, délicieuses et bonnes à la santé :

Marché de VANDOEUVRE les vendredis de 16H00 à 20H00, semaines impaires

Marché de MALZEVILLE, les samedis de 08H00 à 12H00, les semaines paires.

Nous communiquons les dates exceptionnelles sur ce blog et notre page Facebook.

Expéditions et/ou livraisons possible.

Pour les informations :

courriel : lecoindelabelette@laposte.net

Tel : 06 41 21 49 69

La nature préservée, la santé conservée !!!!

Limonade et sirop de sureau…. à découvrir absolument !!!

Créé par le 05 juin 2017

SUREAU 2017

Pour commencer, il faut des fleurs de sureau…

FLEURS SUREAU TRIEES 2017

…pour 1 litre de limonade il faut décortiquer 16 gr de fleurs, 40gr pour 1 litre de sirop…

DECOUPE CITRON BIO

…découper un citron bio…

AJOUT SUCRE CANNE BIO

…on ajoute 150 grammes de sucre de canne bio…

AJOUT TRANCHES CITRON

…les tranches de citron viennent sur le sucre et les fleurs de sureau…

AJOUT EAU DE SOURCE

…1 litre d’eau de source…

LAISSER MACERER 3 JOURS

…on laisse macérer 3 jours….le temps que la chimie opère et que le CO2 fasse pétiller…

Marché de VANDOEUVRE, semaines impaires, les vendredis de 16H00 à 20H00

Marché de MALZEVILLE, semaines paires, de 08H00 à 12H00

Nos préparations peuvent aussi se déguster au café jeu ‘ La feinte de l’ours’ 39 rue Mon Désert à Nancy

Pour apprendre à reconnaître les plantes,  partager les recettes, se faire de belles balades, nous vous proposons nos sentiers découverte.

Nous contacter :

courriel : lecoindelabelette@laposte.net

Tel : 06 41 21 49 69

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Pain maison aux farines de chataigne, quinoa et blé…et gelée de thym !!! MIAM !

Créé par le 31 mai 2017

PAIN FARINES CHATAIGNE, QUINOA, BLE BIO fait MAISON 2017GELEE THYM 2017

Pain fait maison, pétri à la main, aux farines de châtaigne, quinoa et blé bio, idéal pour un bon apport en protéines , le pain des sportifs ( entre autres).en plus, c’est merveilleusement bon…

MISE EN CONTENANT GELEE THYM 2017

Mise en contenant de la gelée de thym (voir page dédiée pour les propriétés)

GELEE THYM 2017

Cette gelée de thym fera de bonnes tartines, et sera aussi indispensable en cuisine pour des sauces exceptionnelles !!!

Envie de goûter ? de glisser un pain dans le sac pour le casse croûte de la randonnée ? (les pains peuvent être commandés):

 

courriel : lecoindelabelette@laposte.net

Tel : 06 41 21 49 69

Marché de VANDOEUVRE, semaines impaires, les vendredis de 16H00 à 20H00

Marché de MALZEVILLE, semaines paires, les samedis de 08H00 à 12H00

La nature préservée, la santé conservée !!!!

 

 

LIMONADE DE GAILLET…..Originale, fraîche et délicieuse !!!!

Créé par le 29 mai 2017

LIMONADE GAILLET PRETE A BOIRE 2017

Voila la limonade prête à boire !!!

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…mais revenons ou nous en étions, après la macération de 3 jours, les bulles sont la, reste à presser et filtrer…

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…voila c’est fait….

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On met en carafe, on passe au frais…LIMONADE GAILLET PRETE A BOIRE 2017

….et à votre santé !!!!

Pour les informations :

courriel : lecoindelabelette@laposte.net

Tel : 06 41 21 49 69

Pour découvrir nos préparations :

Marché de VANDOEUVRE , semaines impaires de 16H00 à 20H00

Marché de MALZEVILLE, semaines paires, de 08H00 à 12H00

Pour apprendre à cueillir vous même, nos sentiers découverte vous enchanteront !!!

La nature préservée, la santé conservée !!!!

Vue aujourd’hui : magnifique Ancolie…pour le plaisir des yeux

Créé par le 25 mai 2017

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Pour le plaisir des yeux , vue aujourd’hui, cette superbe Ancolie…

Vous joindre à nos sentiers découverte ? :

courriel : lecoindelabelette@laposte.net

Tel : 06 41 21 49 69

La nature préservée, la santé conservée !!!

 

Les beaux jours arrivent, Sophie vous prépare ses limonades rares et extraordinaires !!!

Créé par le 24 mai 2017

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Préparation de la limonade de gaillet….

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Pour découvrir ou redécouvrir les préparations de Sophie :

Marché de VANDOEUVRE, semaines impaires, les vendredis de 16H00 à 20H00

Marché de MALZEVILLE, semaines paires, les samedis de 08H00 à 12H00.

Pour les informations, inscriptions aux sentiers découvertes :

Courriel : lecoindelabelette@laposte.net

Tel : 06 41 21 49 69

La nature préservée, la santé conservée !!!

 

Sirop de bouleau….pourquoi ?

Créé par le 23 mai 2017

BOULEAU 2017

Trouver un bouleau n’est pas difficile.

Ses feuilles ont des qualités dépuratives et détoxifiantes.

Elles soulagent aussi les douleurs articulaires.

La préparation :

1 effeuillage du bouleau 20170511_210922

Pour ne garder que les feuilles, il faut…effeuiller !!!

Attention à ne pas prélever trop, les feuilles sont vitales à la vie de l’arbre : capteurs solaires qui fabriquent les glucides , stomates (bouches) , sudation…

3 verser eau bouillante sur les feuilles 20170513_193629

Verser de l’eau de source bouillante sur les feuilles…

4 feuilles de bouleau qui infusent 1 nuit

Laisser infuser une nuit…

5filtrage des feuilles 20170514_122640

Filtrer…

6ajout du bicarbonate de soude à 40 degrés 20170513_213142

…une cuiller de bicarbonate de soude…

7ajout de sucre de canne 20170514_125908

…du sucre de canne bio…

8ajout de citron 20170514_130221

…un beau citron bio…

9cuisson 15 min 20170515_172528

…15 minutes de cuisson…

10mise en bouteille après cuisson 20170516_201250

…mise en flacon dés la fin de cuisson…

bouteilles de sirop de feuilles de bouleau 20170516_211118

…la cure peut commencer, à raison de 3 cuillers à soupe par jour, nature ou avec de l’eau, durant 1 mois…

Pour trouver le sirop tout prêt :

courriel : lecoindelabelette@laposte.net

Tel : 06 41 21 49 69

Marché de VANDOEUVRE , semaines impaires, les vendredis de 16H00 à 20H00.

Marché de MALZEVILLE, semaines paires, de 08H00 à 12H00.

La nature préservée, la santé conservée !!!

 

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